RICETTE

Fantasia di tonno

  • Difficoltà Media
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 gr. di tonno, 3 cucchiai di pane grattuggiato, 1 uovo, 4 cucchiai di parmigiano, sale e pepe q.b., prezzemolo tritato.

In una terrina mescolate il pangrattato con l'uovo, il formaggio, il tonno sminuzzato, il prezzemolo e infine il sale e il pepe. formare con l'impasto un salame e disporlo su un panno possibilmente bianco e di cotone, chiuderlo e far bollire per 20 minuti in acqua bollente. passato questo tempo fate raffreddare, aprire il panno, tagliare a fette il salame e disporre su un piatto da portata.

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