Preparare una fonduta con la fontina e la panna. tagliare a listarelle il petto di pollo e i peperoni e spadellare velocemente con un cucchiaio di olio extravergine di oliva ed uno spicchio d'aglio; dopo un paio di minuti sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco secco e, una volta evaporato legare il tutto conla salsa di soia. riempire ogni sfoglia di pasta fillo con un cucchiaio del composto e richiudere a fagottino; friggere in abbondante olio caldo e impiattare adagiando il fagottino su uno specchio di fonduta. servire ben caldo.
-
Difficoltà Media
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta fillo, petto di pollo, peperoni rossi, fontina dop, panna da cucina, vino bianco secco, salsa di soia, olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio, olio per friggere
Condividi