Fagioli riscaldati Messico

RICETTARIO

Fagioli riscaldati Messico

PIATTI UNICI
DAL MONDO
MEDIA
1 ORA E 30

INGREDIENTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 gr.fagioli rossi ammollati,1 cucchiaio di cumino macinato,mezzo cucchiaino di chili.i cucchiaio di olio,2 pomodori,2 uova,formaggio

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PREPARAZIONE

Fare bollire i fagioli con il cumino,poi farli soffriggere in poco olio,schiacciarli con una forchetta,metterli in una pirofila da forno,guarnire con le fette di pomodoro e con formaggio grattugiato e far gratinare. servire con uova al tegamino o strapazzate.

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