100 gr di burro, olio d'oliva 4 cucchiai, 1 cipolla, 2 scatoline di fagioli borlotti (valfrutta), 5 cucchiai di passata di pomodoro, 200 gr funghi porcini secchi, 300 gr di salsiccia fresca, vino bianco, paprika, pepe nero, sale
Soffriggere la cipolla con l'olo e il burro. unire la salsiccia sbriciolata farla dorare ed unite i funghi( i funghi deveno essere messi in ammolo) e sfumate con il vino bianco; unire i fagioli cuocere per 5 o 6 minuti mettere il sale la paprica e il pepe nero unire la passata di pomodoro fare addensare il tutto e servire con crostini di pane. buon appetito
