In una padella per saltare la pasta mettere a rosolare con poco olio lo speck ed aggiungere le zucchine tagliate a rondelle sottili salare e pepare. contemporaneamente cuocere la pasta molto al dente scolarla e versarla nella padella facendola saltare per 1-2 minuti. togliere dal fuoco ed aggiungere la besciamella ed il formaggio grattuggiato. mescolare e servire. buon appetito.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
X 4 persone: 400 g. eliche barilla (ma anche penne rigate), 100 g di speck tagliato a cubettti piccoli,3 zucchine piccole (300-350g) 1 conf. piccola di besciamella pronta, olio, sale, pepe, e formaggio grattugiato.
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