Tagliare i formaggi a dadini.versare la besciamella in una pentola e metterla sul fuoco;versare i formaggi nella besciamella e attendere,girando con un cucchiaio di legno, finchè non si formerà una crema..quando i formaggi si saragno sciolti la crema sarà pronta,agiungere il parmiggiano e condire la pasta..
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Ingredienti per 4 persone:500 g di pasta eliche,150g hemmental,150 g bel paese,150 g fontina,150 g gorgonzola,125 g besciamella,50 g pariggiano.
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