Lavorate a crema in una ciotola il burro con lo zucchero. incorporate le uova, il latte, la farina setacciata con il lievito e il sale. lavorate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. fatelo lievitare coperto in luogo tiepido finchè non sarà raddoppiato di volume. tirate una sfoglia alta circa 2 cm e con l'apposito stampo o con dei bicchieri ricavate i donut (tanti dischi con il buco centrale). fateli riposare su di un piano altri 15'. scaldate in un capiente tegame l'olio per friggere. cuocetevi i donut cinque minuti per parte finchè non saranno ben dorati. fateli sgocciolare su carta assorbente da cucina. sciogliete il cioccolato nel forno a microonde, immergetevi i donut da un lato e metteteli su carta forno per far rassodare la copertura.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
300 gr di farina, 25 gr di burro, 90 gr di zucchero, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 150 ml di latte, zucchero a velo, cioccolato di copertura fondente, olio per friggere
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