Mescolate il cocco grattugiato con il latte in polvere e lo zucchero. fate bollire lentamente senza mai perdere d'occhio il colore che non deve mai diventare nero, ma dorato scuro. fate a cuocere fino a che si formerà un composto compatto. aggiungere 30 grammi di burro e della scorza di limone. lasciate raffreddare per qualche minuto finchè il composto non diventa più consistente. versate su di un ripiano. date una forma adatta ad essere tagliata a cubetti. preparati i dadini di cocco, servite.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Cocco grattugiato (umido, inscatolato o fresco), 2 tazze latte in polvere, 3/4 di tazza zucchero, 2 tazze
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