500 g di pasta sfoglia surgelata, 500 g di mele, 2 dl di grappa (o rum), 50 g di uva sultanina, 2 arance, 50 g di pinoli, 20 g di burro (per la teglia), 150 g di zucchero
Lavare, sbucciare e tagliatele a fette le mele, lavare le arance e tagliare la scorza a filettini sottili. in una ciotola piuttosto capiente, unire le mele, la scorza delle arance, l'uva sultanina, i pinoli, il liquore e lasciare macerare per mezz'ora. scolare l'impasto, aggiungere lo zucchero e mescolare, stendere la pasta sfoglia aiutandosi con il matterello e dividerla in due parti disuguali, con la parte più grande, foderare la tortiera precedentemente imburrata e spolverizzata con della farina. versare nella tortiera il composto di mele livellandolo con un cucchiaio, ricoprire il tutto con la parte più piccola della sfoglia, cuocere in forno caldo per circa 40 minuti a 180°.
