Danubio

Disporre a fontana la farina aggiungere il lievito stemperato in un po? di acqua tiepida, 3 uova, un pizzico di sale, lo zucchero, il burro ? poggiare il panetto su una spianatoia infarinata e far lievitare per circa 2 ora al coperto? nel frattempo preparare l?imbottitura (scamorza e prosciutto cotto oppure salame tagliate a dadini) ? una volta cresciuto l?impasto formate tante palline ? riempire ogni pallina con l?imbottitura. man mano che preparate le palline poggiatele, in un ruoto abbastanza alto ricoperto di carta forno e distanziate le une dalle altre ? ricoprite il danubio con delle spennellate d'uovo ? cuocere per 15-20 min a 180°