Tortellini,panna,prosciutto cotto a dadini,champignons,burro,tartufo grattugiato,sale
Sciogliere il burro in una padella, aggiungere il prosciutto cotto e i funghi tagliati a fettine,salare a piacere e lasciare soffriggere. ad avvenuta cottura aggiungere la panna amalgamata con la polvere del tartufo, mescolare il tutto facendo attenzione a non far bollire la panna.cuocere i tortellini in abbondante acqua salata e farli saltare in padella. servire caldi e aggiungere parmigiano a piacere. il piatto si accompagna bene con un lambrusco amabile, buon appetito ..... noi davanti a questo piatto ci siamo innamorati :)
