1 vasetto yogurt , 3 vasetti di farina 00, 1 pizzico di sale, 1 uovo intero, 1/2 vasetto di olio d'oliva, 3 mele tagliate a fettine, 1/2 vasetto zucchero, 1 bustina di lievito.
Sbattete uova e zucchero molto bene, aggiungete poco per volta la farina ed il lievito amalgamando senza fare grumi. aggiungete poi al composto il pizzico di sale, l'olio, lo yogurt e le mele tagliate a fettine (2 mele) amalgamate.versate il tutto in una tortiera (con apertura a cerniera) precedentemente imburrata e infarinata. disponete a guarnizione l'ultima mela. forno a 200° per 25/30 min
