Preparare una fontana con la farina, mettere le uova, lo zucchero, il latte, l'olio e il lievito di birra e impastare vigorosamente. stendere una o più sfoglie dello spessore di 50 mm circa e farcirle con un velo di margarina, zucchero e il limone e l'arancia grattugiati. arrotolare la sfoglia. imburrare e infarinare una teglia rotonda. tagliare la sfoglia arrotolata in tanti cilindri dell'altezza di circa 4 cm e porli uno vicino all'altro sulla teglia. lasciare lievitare per almeno 1 ora e mezza. infornare a 180 per 30 minuti e sfornare.
Ingredienti
1 kg di farina, 2 cubetti lievito di birra, 1 bicchiere olio, 2 bicchieri di latte, 6 cucchiai di zucchero, 2 uova intere, margarina, buccia grattugiata di arancia e limone
