50g di amaretti, 150g di cioccolato fondente, 70g di burro, 70 g di zucchero, 50 g di rum, 30 g di cacao amaro
Tritare a polvere gli amaretti.fondere il cioccolato a bagnomaria, unire il burro, il rum e gli amaretti. mescolare bene il tutto. mettere l'impasto cosi' ottenuto in frigo per almeno 30 minuti.trascorso questo tempo, bagnare le mani con dell'acqua e formare con l'impasto delle palline da fare rotolare nel cacao amaro. mettere le palline all'interno di pirottini di carta e conservare in frigo fino al momento di servirli. sono ottimi!!!
