Ricotta, biscotti secchi, zucchero, cacao in polvere, farina di cocco
Amalgamare 300 grammi di ricotta con 3 cucchiai di zucchero lavorandola con un cucchiaio di legno. tritare grossolanamente 120 grammi di biscotti e unirli alla ricotta fino ad ottenere un impasto abbastanza solido. formare delle palline della grandezza di una noce. passare una parte dei dolcetti ottenuti nella farina di cocco (50 grammi) e una parte nel cacao in polvere zuccherato (50 grammi). adagiare i dolcetti negli appositi pirottini che si trovano in vendita nei negozi di casalinghi.
