Lessate i ceci in acqua salata x 2 ore. ammorbidite il cuscus come da indicazioni sulla confezione. preparate nel frullatore una salsina con foglie di menta fresca, aglio, sale, pepe e all' occorrente uno o due cucchiai di acqua. tagliate i pomodorini, aggiungeteli con i ceci al cuscus, condite con la salsina di menta, aggiungete l'olio e servite
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di ceci secchi (lasciati a bagno la sera prima), 300 g di cuscus, menta, 2 spicchi di aglio, sale, pepe, 400 g di pomodorini datterini o ciliegini, 6 cucchiai di olio
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