Cuori di carciofo, piselli, fontina, besciamella, grana, olio, scalogno, sale e pepe.
Scongelare i carciofi tritare lo scalogno e farlo soffiggere a fuoco dolce in padella.unire i piselli e farli insaporire,salate e pepate aggiungere la besciamella e far cuocere per 2 minuti e mescolare ogni tanto. spegnere il fuoco unire la fontina tagliata a dadini e farla sciogliere mescolando delicatamente disporre i carciofi su una teglia foderata facirla con la crema e spolverizzareil tutto con il grana far dorare in forno caldo a 200 gradi pe 10minuti
