Lessare le bietole e lasciarle scolare, stendere la pasta e farcirne meta' con le verdure lessate e pezzetti di salsiccia ,olive nere, olio e un manciata di formaggio pecorino grattuggiato ricoprire il tutto con l'altra meta' della pasta per pizza, chiudere bene i bordi e infornare pe mezz'ora. buon appetito e' buonissima
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