RICETTE

Crostini sfiziosi

  • Difficoltà Facile
  • Portata Antipasto
  • Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 1 PERSONE

Peperone giallo, zucchini, pancarrè, scamorza affumicata

Tagliare a piccoli pezzi un peperone giallo e qualche zucchina (dipende dalle dimensioni delle stesse). saltarle in padella con un goccio d'olio. quando sono rosolate, spegnere il fornello e lasciarle raffreddare in un piatto. preparare il pancarrè o delle fette di baguette, delle dimensioni che ci piacciono per fare i crostini. una volta freddate le verdure mettere qualche pezzettino di peperone e di zucchina sulla fetta, aggiungere sopra un pezzettino di scamorza affumicata, mettere il tutto in forno (con carta forno) a 200° per circa 10-15 minuti. quando la scamorza è sciolta sono pronti per essere gustati.

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