RICETTARIO

Crostini neri

PREPARAZIONE

Far rosolare i fegatini con cipolla e salvia in olio extravergine di oliva.aggiungere i cucchiaio di capperi e brobo efrullare il tutto. rimettere sul fuocoe unire una discreta quantità di acciugata,far sobbollire per circa 10,15 minuti, aggiungere sale se necessario e poi spalmare su fettine di sfilatinio di pane toscano.

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