200g di prosciutto crudo s.daniele, 180 g di carciofi rustici sott'olio, 4 cucchiai di olio extravergine, 100g di parmigiano reggiano, 4 fette di pane per bruschette.
Tostate le fette di pane su cui avrete versato a filo l'olio extravergine in una teglia da forno, per 2-3 minuti. scolate bene i carciofi sott'olio e tagliateli a fettine sottili. tagliate il parmigiano a scagliette. disponete i carciofi a fettine sulle bruschette appena sfornate, adagiatevi sopra le fette di prosciutto crudo e qualche scaglia di parmigiano e servite.
