Ricotta di pecora, erba cipollina, sale, pepe, olio, salsa worcesteshire (a piacere), frusta di pane a rondelle e tostato.
250 gr ricotta di pecora, sciogliere con olioextravergine, tritare erba cipollina e aggiungerla, finire di condire con sale e pepe e salsa wocesteshire se si vuole. tostare le rondelle di pane e servire la ricotta in una coppetta circondata dalle rondelle - ognuno spalma da se quello che vuole - buon antipasto
