Lavorate a crema il burro con lo zucchero, unite i tuorli e amalgamate bene. aggiungete la farina, il sale, la buccia grattugiata dell'arancia e il lievito e gli albumi montati a neve ben ferma. se fosse necessario aggiungete un po' di latte. preparate degli stampini da crostatine imburrati e infarinati e riempiteli con il composto. infornate a 180° per 20 - 25 minuti. sfornate, fate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
220 gr di farina di mais, 4 uova, 1 bustina di lievito, 120 gr di burro, 150 gr di zucchero, un pizzico di sale, latte, la buccia grattugiata di un'arancia, zucchero a velo
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