Passate i biscotti più fini possibile;montare l'albume a neve;sciogliere il burro, unire tutto cio e mescolare molto bene ;in un altra terrina unire uova zucchero mascarpone ricotta mescolare benissimo;prendere unsesto di media grandezza foderarlo di carta da forno poi fare la base con l'impasto di biscotti,fatto mettere sopra la crema preparata prima con uova mascarpone ecc. infornare per 15 minuti a 180 gradi, nel frattempo diluire la marmellata con il limone tolta dal forno passarla in un piatto da portata e unire la marmellata mettere in frigo per mezzora .più è fredda e più è buona.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 stecche di biscotti oro saiva,1 albume,90 g di burro,3 uova intere e un rosso,80g di zucchero,250g di mascarpone,250g di ricotta,1 vasetto di marmellata ai frutti di bosco,1 limone
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