RICETTE

Crostata del bosco

  • Difficoltà Media
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Per la pasta: 200g di biscotti digestive, 100g di margarina sfusa, per la guarnizione: 200g di formaggio bianco tipo philadelphia, 2dl di panna liquida, 1 dl di miele liquido, 30g di noci tritate grossolanamente, per la decorazione: 225g di lamponi e mirtilli freschi o scongelati.

Preriscaldate il forno a 175c.schiacciate i biscotti e mescolateli con la margarina.premete l"impasto ottenuto in uno stampo per torte di circa 25 cm di diametro. infornate la base di pasta nella parte bassa e cuocetela per 10 min.lasciatela raffreddare mentre preparate la guarnizione. con la frusta elettrica lavorate il formaggio finche" sara" morbido. aggiungete la panna e il miele e mescolate ancora.unite le noci tritate. versate la guarnizione sulla base e infornate per altri 30 minuti circa. sfornate e lasciate raffreddare su una griglia;quindi mettete il dolce in frigorifero per diverse ore;affinche la guarnizione si solidifichi completamente. decorate la torta con i mirtilli e i lamponi appena prima di servirla. spolverizzate con lo zucchero a velo.

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