Far bollire le patate sbucciate fino a cottura. schiacciarle con lo schiaccia-patate, unire burro, sottilette, uovo, farina, sale ed impastare. lasciar raffreddare. formare delle palline non molto grandi e passarle nel pangrattato. far scaldare in un tegame capiente abbondante olio e soffriggere le crocchette per alcuni minuti per parte. servire calde.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg patate, 50 gr burro, 2 sottilette, 1 uovo, 20 gr farina, sale, pangrattato.
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