Cuocere in un tegame con abbondante burro i pomodori puliti e una cipolla affettata sottile. passare al setaccio i pomodori e una carota grossa lessata. allungare con un litro d'acqua il puré e lasciar cuocere per una ventina di minuti. legare il tutto con un bicchiere di panna liquida e formaggio grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un chilo di pomodori, una cipolla, una carota grossa, un bicchiere di panna liquida, sale, formaggio grattugiato
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