Cozze gratinate

Pulire per bene le cozze,adagiarle in una pentola senza acqua a fuoco vivo per aprire i mitilli,poi quando sono aperte adagiatele in una pirofila con metà guscio e riempitele con l'impasto fatto di :acqua dei mitilli di cottura metterla in una ciotola mettere due cucchiai di olio ,il succo di un limone ,aglio grattuggiato e infine il pane grattuggiato quanto basta per formare una pastella da distribbuire su ogni cozza,quindi fare gratinare per 15 minuti e buon appettito sara' una delizia.