Cuocere le cozze e farla schiudere. tagliare il pomodoro a dadini. aromatizzare il pangrattato con il prezzemolo. cuocere la sepppiolina in un pentolino con un paio di cucchiai di acqua, tritarla finemente e aggiungerla al pane. disporre ora le cozze su una teglia ricoperta di carta di alluminio. mettere in ogni cozza uno o due cucchiaini di pangrattato e i cubetti di pomodoro. aggiungere un filo d'olio e infornare in forno caldo a 180 gradi per 6-7 min e tenerle con grill acceso per altri 5 min.
Condividi