Srotolare la pasta sfoglia e tagliare a raggiera 16 spicchi uguali. sgusciare gli scampi,staccare le code e con una incisione togliere il budellino nero. condirle con olio,sale,pepe e la menta tritata. disporre uno scampo su ciascuno spicchio di pasta sfoglia. partendo dalla parte larga,arrotolare lo spicchio su se stesso arrivando alla punta. sigillare bene le due estremità laterali,ripiegandole a mo' di croissant. posizionare i cornetti nella lastra del forno ricoperta di carta forno(quella del rotolo va benissimo),spennellarli con l'uovo sbattuto ed infornare a 180° per 15 minuti. servire ben caldi e croccanti. buon appetito!!!
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 rotolo di pasta sfoglia integrale rotonda,16 scampi,olio extravergine d'oliva,sale,pepe,menta fresca,1 uovo.
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