Impastare gli ingredienti e lasciare lievitare 3/4 d'ora.stendere e tagliare in quadrati,arrotolare dall'angolo e formare il cornetto.lasciare lievitare per 2 ore.spennellare con l'albume.cuocere in forno per 20 min.farcire a piacere con nutella o marmellata. sono buobissimi anche vuoti e leggeri rispetto a quelli industriali.