Lavate i pomodorini e tagliateli a meta', in un recipiente mettete il coniglio tagliato a pezzi e salatelo, aggiungete i pomodorini e i funghi, mescolate bene, versate poi il tutto in una padella dai bordi alti coprite e cuocete al minimo fino a quando il coniglio non sara' ben cotto. sentirete che bonta'. questa ricetta e' anche salvacosto, perche' io i funghi alla pizzaiola li compro solo quando sono in offerta, idem per il coniglio che poi congelo, e quando trovo l'offerta per i pomodorini faccio per cena il coniglio goloso.
Ingredienti
1 coniglio sano tagliato a pezzi, 1/2 kg di pomodorini ciliegini, 1 barattolo di funghi alla pizzaiola ponti e sale.
