Cocco cake

Sciogliere 250 gr di burro, aggiungere mescolando bene 250 gr di semolino, 2 vasetti di yogurth magro, 150 gr di zucchero. rivestire con carta da forno una teglia e versare il composto, livellandone la superficie. infornare a 180° in forno già caldo, per 30 min. prima di terminare la cottura sciogliere in un bicchiere da acqua 150 gr di zucchero. versare rapidamente sul dolce appena sfornato lo zucchero sciolto e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. tagliare la torta a fette e servire con gelato, panna, cioccolato ecc.