Imburrate ed infarinate una teglia da forno e disponetevi le fragole lavate e tagliate in quarti. cospargetele di zucchero di canna. in una terrina, sbattete bene le uova con lo zucchero, unite la farina, il burro fuso, la vanillina e il latte. amalgamate bene il composto e versatelo nella teglia, sulle fragole. spolverizzate con lo zucchero al velo e cuocete in forno il clafoutis di fragole a 180° per circa 30-45'.