Cipolline in agrodolce

Sbollentare pochi minuti 400 gr. di cipolline in acqua salata,intanto mettere in ammollo 50 gr.di uvetta in acqua tiepida,scaldare pochi cucchiai di aceto nella padella e sciogliervi 3 cucchiai di miele,aggiungere le cipolline e finire di cuocere,aggiungendo per gli ultimi minuti di cottura l'uvetta e alla fine 2 cucchiai di brandy.