Lessare il riso,scolarlo e metterlo in una terrina con il burro e lo zafferano.sbattere le uova e unirle al riso.aggiungere i formaggi tagliati a dadini e il parmigiano grattugiato e mescolare bene.ungere lo stampo a forma di anello e foderarlo con il prosciutto. cuocere per 15 min. a 180°
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso,parmigiano,scamorza,emmental,prosciutto,burro,uova,zafferano.
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