Rosolare la cipolla aggiungere la carne trita quando ben cotta farla evaporare con un poco di vino bianco,aggiungere la passata e la polpa di pomodoro con un poco di latte (per togliere l'acidita' del pomodoro) e lasciare per una mezz'ora. a parte lessare il riso. inserire nel ragù:il peperoncino i fagioli borlotti e i peperoni tagliati precedentemente a filetti,lasciare cuocere per altri 10 minuti. e servire nel piatto una porzione di riso e sopra il chili e...buon apetito! nicole da brescia
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 cipolla, 1 vasetto di fagioli borlotti, 2/3 peperoni gialli e rossi, 1 bottiglia passata di pomodoro, 1 scatola polpa di pomodoro,poco latte, 1/2 kg di carne trita,350 gr riso,poco peperoncino,vino bianco q.b.
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