Pulite le cappelle degli champignon con carta assorbente da cucina leggermente umida. stendete i filetti di acciuga su un altro foglio di carta assorbente asciutto e ripiegatelo per assorbire tutto l'olio. sbucciate lo spicchio d'aglio e sminuzzatelo. frullate il pane per ridurlo in briciole e unitevi i filetti di acciuga tritati e il prezzemolo. salate e frullate brevemente con un cucchiaino d'olio d'oliva per amalgamare il tutto. riempite le cappelle dei funghi con il composto e allineatele in una pirofila tappezzata con un foglio di carta da forno. cuocete nel forno già caldo a 190° per circa 15 minuti o finchè la superficie sarà ben dorata. servite caldo o tiepido.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Cappelle di funghi champignon 300 g, pancarrè integrale 50 g, uno spicchio d'aglio, un cucchiaio colmo di prezzemolo tritato, 3 filetti di acciuga sott'olio, un cucchiaino d'olio d'oliva, sale
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