Ceesecake

Sbriciolare i biscotti e aggiungere mescolando il burro fuso a bagnomaria,con il composto foderare uno stampo a cerniera di 24 cm premendo bene sui bordi per far aderire meglio.preparare una crema con il formaggio e zucchero sempre mescolando e aggiungere le uova uno per volta poi incorporale le essenze.mettere il composto nello stampo e cuocere per 50 minuti a 180°.se si usano fruttio di bosco congelati;metterli in un pentolino con 2 cucchiai di acqua e un cucchiaino di amido di mais scaldare e unire i frutti portare a bollore per 2 minuti aggiungendo la scorza di limone lasciare intiepidire e versare la crema sulla torta.