RICETTARIO

Cavolo verza in padella

PREPARAZIONE

Sbucciate le patate, tagliatele a fettine sottili. mondate e lavate il cavolo verza, tagliatelo a striscioline sottili. in un tegame lasciate sciogliere una noce di burro, adagiatevi uno strato di patate e sopra uno di verze, cospargete con un cucchiaio di formaggio grattugiato. versate le uova sbattute con il latte e un pizzico di sale, terminate con un ultimo strato di patate. salate, pepate, distribuite alcuni fiocchetti di burro, chiudete molto bene il recipiente. cuocete per un'ora a fuoco basso.

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