Portate ad ebollizione abbondante acqua salata. nel frattempo pelate le patate e tagliatele a cubetti di 2 cm, lavate e mondate la ricola. in una padella versate due cucchiai d'olio, fata dorare lo spicchio d'aglio tagliato a fettine e scaldate il sugo di pomodoro già pronto. lessate al dente le patate ccon i cavatelli; scolateli e, nella stessa acqua di cottura, sbollentate per un minuto la rucola. versate tutto nella padella e fate saltare per condire il tutto. aggiustate con sale e pepe e quindi versate con un filo d'olio a crudo.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 grammi di cavatelli, 2 grosse patate, 2 mazzetti di rucola, 300 g di sugo pomodoro al basilico uno spicchio d'aglio, olio sale e pepe
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