Dopo aver preparato (o acquistato già pronta) la pasta e preparato il raguù tradizionale campano composto da carote, cipolle, carne macinata e sale qb unire tutti gli ingredienti in una ciototla: la pasta cotta e salata al punto giusto, il ragù, il grana e la mozzarella a tocchetti. dividere la pasta condita in piccole ciotole di terracotta e coprire con un ulteriore velo di formaggio. lasciare gratinare in forno per dieci minuti e poi guarnire con foglie di basilico fresco ben lavate e asciugate.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta cavatelli, ragù, mozzarella, grana, basilico
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