Cassata al forno

Impastare la farina con il burro lavorato a crema, 100 g. di zucchero, il marsala, un pizzico di sale, e 4 tuorli, + 2 albumi. lavorare la pasta e lasciarla riposare per 1 ora. a parte, lavorare la ricotta con lo zucchero, fino ad ottenere una crema, unire pezzetti di cioccolato e di zucca candita ed un pizzico di cannella. spianare la pastafrolla in 2 dischi e , con uno di essi, foderare una teglia imburrata, versare il ripieno e ricoprire con l'altro disco di pasta, saldando bene i bordi. cuocere in forno per 30 minuti circa. lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.