Lavate le zucchine e spuntatele. tagliatele a rondelle molto sottili. mettete su un piatto di portata il carpaccio di spada, guarnite con le olive taggiasche e le zucchine. spolverizzate di aneto e condite con i cucchiai di olio, salare e pepare.
/ Ricette
Carpaccio di spada alle zucchine
DIFFICOLTA'
Facile
PORTATA
Secondo
TEMPO DI PREPARAZIONE
15 minuti
Ingredienti
500 g zucchine, 150 g spada affumicato, 30 g olive taggiasche, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale, pepe, aneto
