Carote in agrodolce

Sbucciate le carote, tagliate a rondelle e fatele cuocere per una ventina di minuti in acqua già salata. scolatele, quindi, e passatele in una teglia da forno in cui avrete messo il burro. spolveratele con lo zucchero e informatele in forno a 150° fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto e le carote avranno assunto un aspetto leggermente raggrinzito. eventualmente, aggiungete ancora un cucchiaio di zucchero per rendere il fondo di cottura più denso.