Caramelle speck e melone

Pelate il melone , che avrete tenuto al fresco in frigorifero, tagliatelo a mettà e privatelo dei semi e dei filamenti. con uno scavino prelevate tante palline di melone quante sono le fettine di speck. su un piano di lavoro disponete le fettine di speck distese e mettete al centro di ognuna una pallina di melone. avvolgete su questa lo speck , come se dovreste incartare una caramella.sistematele su un piatto e servitele.