Capasanta al sedano

Lavare bene le capesante e il loro guscio, tagliare a pezzettini il sedano. far scaldare un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva in un pentolino, far roolare il sedano per 1 minutino, aggiungere le capesante e farle cucinare per un altro minuto. nel frattempo sistemare le conchigli di capasanta in un piatto, disporle in modo di comporre un cerchio (o una composizione a piacere). una volta scottate le capesante con il sedano, far scivolare nelle conchiglie le singole capesante e un pò di pezzetti di sedano e il sughetto che si sarà formato. spolverare a secondo del prorio gusto o un pò di peperoncino o di parika e servire.