Canocchie alla griglia

Pulite accuratamente le canocchie e lavatele sotto l'acqua corrente. eliminate la coda, le zampe e tagliate il guscio a metà lungo il dorso, lasciando la testa attaccata alla polpa. eliminate la crosta al pane in cassetta e tritatelo in un mixer con lo spicchio di aglio sbucciato ed il prezzemolo. fate aderire alla canocchia il composto di pane e prezzemolo. condite con un filo di olio extravergine di oliva. cuocete le canocchie su una griglia , girandole più volte per non bruciarle. aggiustate di sale e servitele immediatamente.