Mettere in ammollo le melenzane tagliate a fette, in acqua e sale x circa mezzora. friggerle. cucinare la pasta e condirla con il pomodoro o salsa aromatizzata a piacere. avvolgere la pasta nelle melenzane in modo che la melenzana faccia da cannellone e coprire con la rimanente salsa o pomodoro, besciamella e grana grattuggiato. fare gratinare in forno.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tagliatelle,melenzane di media grandezza, pomodoro, besciamella.
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