RICETTARIO

Cannelloni agli asparagi

  • PRIMO
  • VEGETARIANO/VEGANO
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Asparagi,cannelloni, besciamella,prosciutto cotto e 4 formaggi(zola,casera,bitto e parmigiano

PREPARAZIONE

Mettete la besciamella in una terrina, unite la salsa ai 4 formaggi, regolate di sale, pepate e mescolate. tuffate in acqua bollente salata le punte di asparagi e cuocetele al dente. disponete le fette di prosciutto sul tagliere, ritagliatele nella lunghezza dei cannelloni, coprite con un po' di salsa ai formaggi, distribuitevi sopra le punte di asparagi e arrotolatele. mettete un cucchiaio di salsa ai formaggi anche nei cannelloni e infilatevi il rotolo di prosciutto. disponete i cannelloni in una teglia imburrata, ben allineati, e distribuitevi sopra la salsa rimasta, diluita con qualche cucchiaio di latte per renderla molto fluida. cuocete in forno già caldo a 200° per circa mezz'ora, coprendo il recipiente con un foglio di alluminio per i primi 15 minuti.

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